• Haubenspüler PURO-HS-50

    5.392,00  exkl. MWSt.
    Haubenspüler PURO-HS-50 Äußere Abmessungen (Breite‐Tiefe‐Höhe) *offen mm 724 ‐ 818 ‐ 1529(*2010) Bruttogewicht kg 120 Nettogewicht kg 110 Volumen m3 0,98 Korbgröße mm 500 x 500 Maximale Türöffnung mm 450 Maximal nutzbare Höhe mm 425 Gehäusekonstruktion doppelwandig Tür/Haubenkonstruktion doppelwandig Tankkonstruktion tiefgezogen Tankvolumen Liter 15 Tankheizung W 2.100 Tankflächensieb verbundmaterial Waschpumpentyp doppelflutig Waschpumpenleistung W 470 Waschtemperatur °C 60 (45‐‐>72) Boilertyp drucklos Boilervolumen Liter 12 Rückflussverhinderer Freier Auislauf Boilerheizung W 7.000 Nachspülpumpe ja Nachspülpumpenleistung W 200 Nachspültemperatur °C 80 (60‐‐>88) Wasserverbrauch der Nachspüllung Liter /Korb 1,8 Optimaler externer Wasserdruck bar 1 ‐ 4 Ablaufsystem Tiefenentladung Ablauftfilter dreifach filterung Ablaufpumpe Standardmäßig eingebaut 4 Klarspülmitteldosierer ja Reinigerdosierer ja Enthärter ( Kontinuierlicher Typ ) ohne Zyklusdauer Sekunden 60 ‐ 90 ‐ 180 Sonder‐Zyklen programme n° 6 Selbstreinigungszyklus ja Gesamtanschlußwert W 9.600 Stromanschluß V ‐ ph ‐ Hz 400V ‐ 3N ‐ 50Hz Absicherung A 16 Tellerkorb N° 1 780131 Gläserkorb N° 1 780132 Besteckköcher N° 1 780139 Anschlusskabel ja Ablaufschlauch ja Zulaufschlauch ja ACHTUNG: Am Gerät ist jeweils ein spezifischer Ausgang für den Klarspülmitteldosierer und den Spülmitteldosierer vorhanden.(Dosiergeräte integriert) Schließen Sie die Dosierer ( zbsp.Fremdgeräte etc.)nach den Vorgaben des Stromlaufplans an,um die einwandfreie Funktion des Gerätes sicherzustellen. Die Maschine ist NICHT für Multispannungs- Dosieranlagen und/oder eine Stromaufnahme von über 5 Amper je Ausgang ausgelegt. Falls eine derartige Dosierung verwendet werden soll ,muss er an ein externes 16 Amper Relais angeschlossen werden. Ein von den Vorgaben des Stromlaufplans abweichender Anschluss der Dosierer hat den Verlust der Garantie zu Folge,für eventuelle Betriebsstörungen oder Schäden wird keine Haftung übernommen. Die Installation von Dosierern anderer Hersteller muss von einem Installationstechniker überprüft werden.

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  • Geschirrspüler UT-GS-50 PURO

    3.014,00  exkl. MWSt.

    Profi-Geschirrspüler UT-GS-50 PURO (50x50 cm)

    Der UT-GS-50 PURO ist die effiziente Lösung für glänzende Spülergebnisse in der Gastronomie. Mit seinem Standard-Korbmaß von 50x50 cm und einer großzügigen Einschubhöhe von 355 mm bewältigt er Teller, Gläser und Besteck in Rekordzeit.

    Top-Features:

    • Vollausstattung: Inklusive Ablaufpumpe, Reiniger- und Klarspüldosiergerät – sofort einsatzbereit ohne Zusatzkosten.

    • Hygienisch & Sparsam: Tiefgezogener Tank für leichte Reinigung und ein optimierter Wasserverbrauch von nur ca. 1,6 Litern pro Spülgang.

    • Leistungsstark: Schnelle Aufheizzeiten und variable Spülzyklen (60/90/180 Sek.) für maximale Flexibilität im Stoßgeschäft.

    • Robust: Doppelwandige Tür für leisen Betrieb und bessere Wärmeisolierung.

    Die perfekte Wahl für Restaurants, Cafés und Bars, die Wert auf Zuverlässigkeit und einfache Handhabung legen.

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  • Kombidämpfer

    9.098,00  exkl. MWSt.
    Kombidämpfer

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  • Warmhalteplatte

    109,00  exkl. MWSt.
    Warmhalteplatte

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  • Tassenwärmer

    439,00  exkl. MWSt.
    Tassenwärmer TA720-Vorgewärmte Tassen für mehr Kaffeegenuss – Die getrennt schaltbare Wärmezufuhr lässt sich für beide Ebenen stufenlos regulieren.

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  • Sous-Vide-Garer

    519,00  exkl. MWSt.
    Sous-Vide-Garer SV G16L-Punktgenau, schonend und geschmacksecht – Mit der individuellen Zeit- und Temperatureinstellung lässt sich der Garpunkt exakt bestimmen.

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  • Vakuumiergerät K 300/60L

    779,00  exkl. MWSt.
    Vakuumiergerät K 300/60L Alles im Blick: Das Kammer-Vakuumiergerät ist mit einem Glasdeckel und einem Manometer zur Überwachung des Unterdrucks ausgestattet. Ein Klemmbügel in der Kammer verhindert ein Verrutschen der Vakuumierbeutel.

    exkl. 20 % MwSt.

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  • Fritteuse BF 30Liter

    1.349,00  exkl. MWSt.

    Elektro-Standfritteuse BF 30 Liter – Kraftvolle Performance für höchste Ansprüche

    Die BF 30 ist das Arbeitstier für jede Profi-Küche. Mit einem großzügigen Beckenvolumen von 30 Litern und einer massiven Heizleistung von 15 kW bewältigt sie mühelos große Mengen an Frittiergut bei konstant bleibenden Temperaturen.

    • Maximale Kapazität: 30-Liter-Becken für hohes Aufkommen zu Stoßzeiten.

    • Hohe Heizleistung: 15 kW (400V) garantieren extrem kurze Aufheizzeiten und krosses Frittiergut.

    • Hygienisch & Praktisch: Inklusive Unterbau mit Flügeltüren und sicherem Ölablasshahn.

    • Präzise Steuerung: Stufenlose Temperaturregelung mit Sicherheitsthermostat.

    Die robuste Lösung für perfekte Frittierergebnisse in Rekordzeit.

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  • Fritteuse PROFESSIONAL

    1.298,00  exkl. MWSt.
    Fritteuse Professional
    Heizelement aus Edelstahl

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  • Kaffeevollautomat KV2 Premium

    6.298,00  exkl. MWSt.
    Kaffeevollautomat KV2 Premium

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  • Gläserspüler PURO GLS40+

    3.312,00  exkl. MWSt.
    Kompakte Power für strahlende Gläser. Der PURO GLS40-2 ist die ideale Profilösung für Gastronomiebetriebe mit höchstem Anspruch an Hygiene und Effizienz. Trotz seiner kompakten Maße überzeugt er durch eine beeindruckende Einschubhöhe von 320 mm, drei flexible Spülprogramme und eine serienmäßig integrierte Ablauf- sowie Nachspülpumpe. Perfekt für glanzvolle Ergebnisse bei minimalem Wasserverbrauch.

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  • Tellerkorb 50x50cm

    36,90  exkl. MWSt.
    Tellerkorb 50x50 cm 10cm hoch für 18 flache Teller ø 240 mm

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  • Schlagsahne Automat Euro-Cream  2,5 Liter °Sahnefreies Magnetventil °Hand-Portionierung °Reinigungsautomatik-Desinfektionsreinigung im Durchspülverfahren °Intensivkühlung bin in die Garniertülle °Robustes und übersichtliches Bedienfeld °Separate An-und Ausschalter für Gerät und Kühlung °Kostenloses Zubehör inklusive: Werkzeug, Bürsten, Ersatz Dichtungen und Reinigungsdüse °DIN 10507 und DGUV zertifiziert Anschluss:230V/50-60Hz Abmessungen: B-228 T-346 H-459 (482) Gewicht:28 Kg. Verarbeitet bis zu 95 Liter flüssige Sahne pro Stunde

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  • Pendelbrause Classic 1090mm mit Hahn Modell mit Einlochbatterie mit Dreikantgriffen - Ölbadschrauben ø 1/2" horizontaler Einzelwasserhahn mit Hebelgriff Auslauf ø 18x200 mm - Höhe 210 mm Anschlüsse ø 1/2"Fx500 mm - mit Adapter 1/2"-3/8" Einbaumass ø 33 mm Durchflussmenge 16 L/min bei 3 bar

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  • Pendelbrause Classic Wandbatterie

    465,60  exkl. MWSt.
    Pendelbrause Classic Wandbatterie Wand-Vorspüldusche 890 mm mit Hahn Modell mit Zweiloch-Wandbatterie mit Dreikantgriffen Ölbadschrauben ø 1/2" horizontaler Einzelwasserhahn mit Hebelgriff Auslauf ø 18x200 mm - Höhe 80 mm Anschlüsse ø 1/2" - Achsabstand 150±20 mm

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  • Brausenschlauch Edelstahl

    41,00  exkl. MWSt.
    Brausenschlauch Edelstahl

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